性质熔点273-275°C
比旋光度-24o(c=8,6NHCl)
沸点306.9±37.0°C(Predicted)
密度1.113(eChemicalbookstimate)
折射率1.5216(estimate)
储存条件Sealedindry,RoomTemperature
溶解度53g/l（20°C）

化学性质 D-蛋氨酸为白色结晶。溶于水、稀酸及碱，极微溶于醇，不溶于醚。用途 用作生化试剂。用途 用于生化研究和营养增补剂